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Libros recomendados

Cocinar en la mar

Lola Jansana

Editorial Sd Edicions

Cocinar en la mar es un libro de recetas que pueden prepararse no sólo en la cocina de un barco, sino también en cualquier tipo de cocina: ensaladas, arroces, pasta, carnes, pescado y marisco, postres,… Una cocina fácil y atractiva, y un montón de indicaciones útiles para los cocineros —tengan o no tengan barco.

Marina y cocinera de profesión, Lola Jansana ha vivido siempre ligada al mar: en Barcelona, Ibiza, Madeira, El Port de la Selva… Si bien su primera experiencia como cocinera fue en un circo, el “Circ Cric”, lleva más de veinte años alimentando pasaje y tripulación de muchos barcos por todo el Mediterráneo y parte del Atlántico.

Esta travesía por la cocina necesitaba un destino, un “¡tierra a la vista!” que es, precisamente, lo que pretende ser esta recopilación de recetas de Jansana que presenta Sd-edicions.

«Es un libro práctico, fácil y coherente con la idea de que la cocina es para todo aquel que tenga ganas de cocinar. Es un libro con mucha sensibilidad hacia los productos de nuestro país, así como inteligente a la hora de seleccionar los productos de proximidad al barco…» Nandu Jubany

Patrón de embarcaciones de recreo (PER)

Pep Bermejo

Editorial Juventud

De forma clara y sencilla, con la experiencia que dan muchos años de dedicación a la enseñanza de la náutica, Pep Bermejo ha volcado en este manual todos los conocimientos necesarios para ajustarse al programa oficial, más otros muchos que ayudarán al alumno a tener una comprensión de los diferentes temas con los que tendrá que enfrentarse a lo largo de una vida de navegante, convirtiendo de esta manera, lo que no dejaría de ser un manual más, en un verdadero libro de consulta que, al margen de permitirnos aprobar un examen, nos ayuda a conducir barco y tripulación a buen puerto.

Este libro consigue convertir un texto de estudio en un ameno tratado de navegación. Edición ampliada y adaptada a los nuevos programas de estudio.

La cocina a bordo y otros fogones

Pep Bermejo

Editorial Juventud

Un libro pensado para oficiar de ranchero en un barco o en la estable cocina de casa. La cocina propuesta es el fruto de la experiencia personal y de la curiosidad del autor por la cultura culinaria de este rico país también del azul Mediterráneo y de países próximos o lejanos.

Un libro tanto para deleitarse leyendo anécdotas citas e historias como para que sirva de partitura en vuestra cocina a bordo o en tierra.

El largo viaje

Bernard Moitessier

Editorial Juventud

El largo viaje es el relato de diez meses navegando en solitario. El periplo significó una vuelta y media al mundo a través del mar, que, “según el viento, según el cielo, según que el ocaso fuera rojo o gris, ruge, murmura o gime bajo el casco”. En este libro descubrimos la audacia, calculada y prudente, de un marino fuera de serie que decidió llegar hasta el límite de la resistencia humana y de la de su barco, sobre un mar a veces en calma, y a veces rugiente como una fiera. Se trata de la travesía más larga en solitario: 37.455 millas sin tocar tierra. Pero “El largo viaje” fue también tiempo para reflexionar.

“Cuando se han bordeado las grandes extensiones hasta las estrellas, mas allá de las estrellas, se tiene una nueva visión de las cosas.” Rehusar el regreso a Europa y su civilización, una vez completado el ciclo, para dirigirse al Pacífico en busca de “la isla”, es una forma de la consciente revuelta frente a los falsos valores del mundo moderno. El largo viaje, es un canto, un poema al mar, donde el hombre, su barco y los elementos se funden y vibran al unísono.

Secretos del Mediterráneo

Lluís Ferres Gurt

Editorial Juventud

Una miscelánea de historia, mitología y otros relatos evocadores.

El mar Mediterráneo es un mar intrincado como un laberinto y acogedor como un ágora soleada en invierno. Secretos del Mediterráneo es la obra de un enamorado de este mar que pretende resaltar como en un cuadro impresionista, hecho de trazos gruesos y pintado con colores vivos, una imagen sugerente de un mar al que se asoman los paisajes y las gentes de tres continentes y en cuyas orillas empezó casi todo.

Mar vieja

Lluís Ferres Gurt

Editorial Juventud

Tres navegaciones, tres relatos ambientados en los canales de la Patagonia, las inmensidades del Pacífico y los vericuetos del Mediterráneo, que son a la vez tres encuentros con las viejas formas de entender el mar, esta vieja cultura que aún persiste entre nosotros a pesar de que ya es considerada como algo obsoleto y sin sentido en nuestro mundo moderno.

Estos encuentros toman la forma de recuerdos de gentes que navegaron a la antigua, historias de otros que luchan aún por conservar esta cultura tradicional que se desvanece, o sueños en los que se mezcla el presente con un pasado que perdura.

¡Eh, petrel!

Julio Villar

Editorial Juventud

En su ligero Mistral, desde que salió de Barcelona en abril de 1968 hasta que llegó al puerto de Lekeitio en el verano 1972, Julio Villar recorrió unas 38000 millas marinas.

Pero el relato de sus incidencias no sigue la línea habitual de estos libros. Aunque evoca inolvidablemente sus largos periodos de navegación y sus escalas, el propósito del autor no ha sido escribir un relato circunstanciado y preciso, como el de otros nautas, sino recoger el eco espiritual de su navegación.

Cocinar en la mar

Lola Jansana

Editorial Sd Edicions

Cocinar en la mar es un libro de recetas que pueden prepararse no sólo en la cocina de un barco, sino también en cualquier tipo de cocina: ensaladas, arroces, pasta, carnes, pescado y marisco, postres… Una cocina fácil y atractiva, y un montón de indicaciones útiles para los cocineros – tengan o no tengan barco.

Marina y cocinera de profesión, Lola Jansana ha vivido siempre ligada al mar: en Barcelona, Ibiza, Madeira, El Port de la Selva… Si bien su primera experiencia como cocinera fue en un circo, el “Circ Cric”, lleva más de veinte años alimentando pasaje y tripulación de muchos barcos por todo el Mediterráneo y parte del Atlántico.

Esta travesía por la cocina necesitaba un destino, un “¡tierra a la vista!” que es, precisamente, lo que pretende ser esta recopilación de recetas de Jansana que presenta Sd-edicions.

Patrón de embarcaciones de recreo (PER)

Pep Bermejo

Editorial Juventud

De forma clara y sencilla, con la experiencia que dan muchos años de dedicación a la enseñanza de la náutica, Pep Bermejo ha volcado en este manual todos los conocimientos necesarios para ajustarse al programa oficial, más otros muchos que ayudarán al alumno a tener una comprensión de los diferentes temas con los que tendrá que enfrentarse a lo largo de una vida de navegante, convirtiendo de esta manera, lo que no dejaría de ser un manual más, en un verdadero libro de consulta que, al margen de permitirnos aprobar un examen, nos ayuda a conducir barco y tripulación a buen puerto.

Este libro consigue convertir un texto de estudio en un ameno tratado de navegación. Edición ampliada y adaptada a los nuevos programas de estudio.

La cocina a bordo y otros fogones

Pep Bermejo

Editorial Juventud

Un libro pensado para oficiar de ranchero en un barco o en la estable cocina de casa. La cocina propuesta es el fruto de la experiencia personal y de la curiosidad del autor por la cultura culinaria de este rico país también del azul Mediterráneo y de países próximos o lejanos.

Un libro tanto para deleitarse leyendo anécdotas citas e historias como para que sirva de partitura en vuestra cocina a bordo o en tierra.

El largo viaje

Bernard Moitessier

Editorial Juventud

El largo viaje es el relato de diez meses navegando en solitario. El periplo significó una vuelta y media al mundo a través del mar, que, “según el viento, según el cielo, según que el ocaso fuera rojo o gris, ruge, murmura o gime bajo el casco”. En este libro descubrimos la audacia, calculada y prudente, de un marino fuera de serie que decidió llegar hasta el límite de la resistencia humana y de la de su barco, sobre un mar a veces en calma, y a veces rugiente como una fiera. Se trata de la travesía más larga en solitario: 37.455 millas sin tocar tierra. Pero “El largo viaje” fue también tiempo para reflexionar.

“Cuando se han bordeado las grandes extensiones hasta las estrellas, mas allá de las estrellas, se tiene una nueva visión de las cosas.” Rehusar el regreso a Europa y su civilización, una vez completado el ciclo, para dirigirse al Pacífico en busca de “la isla”, es una forma de la consciente revuelta frente a los falsos valores del mundo moderno. El largo viaje, es un canto, un poema al mar, donde el hombre, su barco y los elementos se funden y vibran al unísono.

Secretos del Mediterráneo

Lluís Ferres Gurt

Editorial Juventud

Una miscelánea de historia, mitología y otros relatos evocadores.

El mar Mediterráneo es un mar intrincado como un laberinto y acogedor como un ágora soleada en invierno. Secretos del Mediterráneo es la obra de un enamorado de este mar que pretende resaltar como en un cuadro impresionista, hecho de trazos gruesos y pintado con colores vivos, una imagen sugerente de un mar al que se asoman los paisajes y las gentes de tres continentes y en cuyas orillas empezó casi todo.

Mar vieja

Lluís Ferres Gurt

Editorial Juventud

Tres navegaciones, tres relatos ambientados en los canales de la Patagonia, las inmensidades del Pacífico y los vericuetos del Mediterráneo, que son a la vez tres encuentros con las viejas formas de entender el mar, esta vieja cultura que aún persiste entre nosotros a pesar de que ya es considerada como algo obsoleto y sin sentido en nuestro mundo moderno.

Estos encuentros toman la forma de recuerdos de gentes que navegaron a la antigua, historias de otros que luchan aún por conservar esta cultura tradicional que se desvanece, o sueños en los que se mezcla el presente con un pasado que perdura.

¡Eh, petrel!

Julio Villar

Editorial Juventud

En su ligero Mistral, desde que salió de Barcelona en abril de 1968 hasta que llegó al puerto de Lekeitio en el verano 1972, Julio Villar recorrió unas 38000 millas marinas.

Pero el relato de sus incidencias no sigue la línea habitual de estos libros. Aunque evoca inolvidablemente sus largos periodos de navegación y sus escalas, el propósito del autor no ha sido escribir un relato circunstanciado y preciso, como el de otros nautas, sino recoger el eco espiritual de su navegación.