Llibres recomanats
Cocinar en la mar
Lola Jansana
Editorial Sd Edicions
“Cocinar en la mar” és un llibre de receptes que poden preparar-se no només a la cuina d’un vaixell, sinó també en qualsevol tipus de cuina: amanides, arrossos, pasta, carns, peix i marisc, postres… Una cuina fàcil i atractiva, i un munt d’indicacions útils per als cuiners -tinguin o no tinguin vaixell.
Marina i cuinera de professió, Lola Jansana ha viscut sempre lligada al mar: a Barcelona, Eivissa, Madeira, del Port de la Selva… Si bé la seva primera experiència com a cuinera va ser en un circ, el Circ Cric, porta més de vint anys alimentant passatge i tripulació de molts vaixells per tota la Mediterrània i part de l’Atlàntic.
Aquesta travessa per la cuina necessitava una destinació, un “terra a la vista!” Que és, precisament, el que pretén ser aquest recull de receptes de Jansana que presenta Sd·edicions.
«És un llibre pràctic, fàcil i coherent amb la idea que la cuina és per a tot aquell que tingui ganes de cuinar. És un llibre amb molta sensibilitat cap als productes del nostre país, així com intel·ligent a l’hora de seleccionar els productes de proximitat al vaixell … » Nandu Jubany
Patrón de embarcaciones de recreo (PER)
Pep Bermejo
Editorial Juventud
De manera clara i senzilla, amb l’experiència que donen molts anys de dedicació a l’ensenyament de la nàutica, Pep Bermejo ha bolcat en aquest manual tots els coneixements necessaris per ajustar el programa oficial, més molts altres que ajudaran l’alumne a tenir una comprensió dels diferents temes amb els quals haurà d’enfrontar al llarg d’una vida de navegant, convertint d’aquesta manera, el que no deixaria de ser un manual més, en un veritable llibre de consulta que, al marge de permetre’ns aprovar un examen, ens ajuda a conduir vaixell i tripulació a bon port.
Aquest llibre aconsegueix convertir un text d’estudi en un amè tractat de navegació.
La cocina a bordo y otros fogones
Pep Bermejo
Editorial Juventud
Un llibre pensat per cuinar a bord d’un vaixell o a l’estable cuina de casa. La cuina proposta és el fruit de l’experiència personal i de la curiositat de l’autor per la cultura culinària d’aquest ric país també del blau Mediterrani i de països propers o llunyans.
Un llibre tant per delectar llegint anècdotes, cites i històries com perquè serveixi de partitura en la vostra cuina a bord o a terra.
El largo viaje
Bernard Moitessier
Editorial Juventud
“El largo viaje” és el relat de deu mesos navegant en solitari. El periple va significar una volta i mitja al món a través de la mar, que, “segons el vent, segons el cel, segons que l’ocàs fos vermell o gris, rugeix, murmura o gemega sota el casc”. En aquest llibre descobrim l’audàcia, calculada i prudent, d’un marí fora de sèrie que va decidir arribar fins al límit de la resistència humana i de la del seu vaixell, sobre un mar de vegades en calma, i de vegades rugent com una fera. Es tracta de la travessa més llarga en solitari: 37.455 milles sense tocar terra. Però “El largo viaje” va ser també temps per reflexionar.
Secretos del Mediterráneo
Lluís Ferres Gurt
Editorial Juventud
Una miscel·lània d’història, mitologia i altres relats evocadors.
La mar Mediterrània és un mar intricat com un laberint i acollidor com una àgora assolellada a l’ hivern. Secrets de la Mediterrània és l’obra d’un enamorat d’aquest mar que pretén ressaltar com en un quadre impressionista, fet de traços gruixuts i pintat amb colors vius, una imatge suggerent d’un mar al que s’aboquen els paisatges i les gents de tres continents, en les ribes dels quals va començar gairebé tot.
Mar vieja
Lluís Ferres Gurt
Editorial Juventud. XIII Premi Nostromo 2009
Tres navegacions, tres relats ambientats en els canals de la Patagònia, les immensitats del Pacífic i les tortuositats de la Mediterrània, que són a la vegada tres trobades amb les velles formes d’entendre el mar, aquesta vella cultura que encara persisteix entre nosaltres malgrat que ja és considerada com una cosa obsoleta i sense sentit en el nostre món modern.
Aquestes trobades prenen la forma de records de gent que van navegar a l’antiga, històries d’altres que lluiten encara per conservar aquesta cultura tradicional que s’esvaeix, o somnis en què es barreja el present amb un passat que perdura.
¡Eh, petrel!
Julio Villar
Editorial Juventud
En el seu lleuger “Mistral”, des que va sortir de Barcelona l’abril de 1968 fins que va arribar al port de Lekeitio l’estiu 1972, Julio Villar va recórrer unes 38.000 milles marines.
Però el relat de les seves incidències no segueix la línia habitual d’aquests llibres. Encara que evoca inoblidablement seus llargs períodes de navegació i les seves escales, el propòsit de l’autor no ha estat escriure un relat circumstanciat i precís, com el d’altres internautes, sinó recollir el ressò espiritual de la seva navegació.
Cocinar en la mar
Lola Jansana
Editorial Sd Edicions
“Cocinar en la mar” és un llibre de receptes que poden preparar-se no només a la cuina d’un vaixell, sinó també en qualsevol tipus de cuina: amanides, arrossos, pasta, carns, peix i marisc, postres… Una cuina fàcil i atractiva, i un munt d’indicacions útils per als cuiners -tinguin o no tinguin vaixell.
Marina i cuinera de professió, Lola Jansana ha viscut sempre lligada al mar: a Barcelona, Eivissa, Madeira, del Port de la Selva… Si bé la seva primera experiència com a cuinera va ser en un circ, el Circ Cric, porta més de vint anys alimentant passatge i tripulació de molts vaixells per tota la Mediterrània i part de l’Atlàntic.
Aquesta travessa per la cuina necessitava una destinació, un “terra a la vista!” Que és, precisament, el que pretén ser aquest recull de receptes de Jansana que presenta Sd·edicions.
«És un llibre pràctic, fàcil i coherent amb la idea que la cuina és per a tot aquell que tingui ganes de cuinar. És un llibre amb molta sensibilitat cap als productes del nostre país, així com intel·ligent a l’hora de seleccionar els productes de proximitat al vaixell … » Nandu Jubany
Patrón de embarcaciones de recreo (PER)
Pep Bermejo
Editorial Juventud
De manera clara i senzilla, amb l’experiència que donen molts anys de dedicació a l’ensenyament de la nàutica, Pep Bermejo ha bolcat en aquest manual tots els coneixements necessaris per ajustar el programa oficial, més molts altres que ajudaran l’alumne a tenir una comprensió dels diferents temes amb els quals haurà d’enfrontar al llarg d’una vida de navegant, convertint d’aquesta manera, el que no deixaria de ser un manual més, en un veritable llibre de consulta que, al marge de permetre’ns aprovar un examen, ens ajuda a conduir vaixell i tripulació a bon port.
Aquest llibre aconsegueix convertir un text d’estudi en un amè tractat de navegació.
La cocina a bordo y otros fogones
Pep Bermejo
Editorial Juventud
Un llibre pensat per cuinar a bord d’un vaixell o a l’estable cuina de casa. La cuina proposta és el fruit de l’experiència personal i de la curiositat de l’autor per la cultura culinària d’aquest ric país també del blau Mediterrani i de països propers o llunyans.
Un llibre tant per delectar llegint anècdotes, cites i històries com perquè serveixi de partitura en la vostra cuina a bord o a terra.
El largo viaje
Bernard Moitessier
Editorial Juventud
“El largo viaje” és el relat de deu mesos navegant en solitari. El periple va significar una volta i mitja al món a través de la mar, que, “segons el vent, segons el cel, segons que l’ocàs fos vermell o gris, rugeix, murmura o gemega sota el casc”. En aquest llibre descobrim l’audàcia, calculada i prudent, d’un marí fora de sèrie que va decidir arribar fins al límit de la resistència humana i de la del seu vaixell, sobre un mar de vegades en calma, i de vegades rugent com una fera. Es tracta de la travessa més llarga en solitari: 37.455 milles sense tocar terra. Però “El largo viaje” va ser també temps per reflexionar.
Secretos del Mediterráneo
Lluís Ferres Gurt
Editorial Juventud
Una miscel·lània d’història, mitologia i altres relats evocadors.
La mar Mediterrània és un mar intricat com un laberint i acollidor com una àgora assolellada a l’ hivern. Secrets de la Mediterrània és l’obra d’un enamorat d’aquest mar que pretén ressaltar com en un quadre impressionista, fet de traços gruixuts i pintat amb colors vius, una imatge suggerent d’un mar al que s’aboquen els paisatges i les gents de tres continents, en les ribes dels quals va començar gairebé tot.
Mar vieja
Lluís Ferres Gurt
Editorial Juventud. XIII Premi Nostromo 2009
Tres navegacions, tres relats ambientats en els canals de la Patagònia, les immensitats del Pacífic i les tortuositats de la Mediterrània, que són a la vegada tres trobades amb les velles formes d’entendre el mar, aquesta vella cultura que encara persisteix entre nosaltres malgrat que ja és considerada com una cosa obsoleta i sense sentit en el nostre món modern.
Aquestes trobades prenen la forma de records de gent que van navegar a l’antiga, històries d’altres que lluiten encara per conservar aquesta cultura tradicional que s’esvaeix, o somnis en què es barreja el present amb un passat que perdura.
¡Eh, petrel!
Julio Villar
Editorial Juventud
En el seu lleuger “Mistral”, des que va sortir de Barcelona l’abril de 1968 fins que va arribar al port de Lekeitio l’estiu 1972, Julio Villar va recórrer unes 38.000 milles marines.
Però el relat de les seves incidències no segueix la línia habitual d’aquests llibres. Encara que evoca inoblidablement seus llargs períodes de navegació i les seves escales, el propòsit de l’autor no ha estat escriure un relat circumstanciat i precís, com el d’altres internautes, sinó recollir el ressò espiritual de la seva navegació.
